{"id":416,"date":"2022-10-04T12:27:14","date_gmt":"2022-10-04T15:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dibellopropiedades.com\/noticias\/?p=416"},"modified":"2022-11-04T19:33:30","modified_gmt":"2022-11-04T22:33:30","slug":"las-casas-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dibellopropiedades.com\/noticias\/las-casas-chorizo\/","title":{"rendered":"LAS CASAS CHORIZO"},"content":{"rendered":"\n

C\u00f3mo eran las casas de antes. Algunos recuerdos de mi infancia en Z\u00e1rate<\/p>\n\n\n\n

Nac\u00ed y viv\u00ed en Z\u00e1rate hasta los once a\u00f1os. De all\u00ed vienen mis recuerdos de infancia, entre otros, los de las casas chorizo.<\/p>\n\n\n\n

Como mam\u00e1 era maestra, cuando iba a la escuela nos dejaba en la casa de mis abuelos, en la calle San Mart\u00edn 321. En ese barrio hab\u00eda varias casas chorizo que hoy ya no est\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n

Recuerdo v\u00edvidamente muchas casas chorizo que cedieron su espacio a edificios m\u00e1s modernos. La fachada de aquellas viejas casas as\u00ed como su arquitectura eran muy similares a las de la familia Olmos de la calle Ituzaingo que muestra la FOTO 1.<\/p>\n\n\n\n

Debe haber sido construida a principios del siglo pasado. A la saz\u00f3n llegaban a Z\u00e1rate inmigrantes europeos de distinto origen. Como mis abuelos, no ten\u00edan muchos recursos pero hac\u00edan lo imposible por comprar una de esas casas en el Centro de Z\u00e1rate, a escasas cuadras de la Plaza Mitre.<\/p>\n\n\n\n

En aquel tiempo ven\u00edan a trabajar a Z\u00e1rate miles de personas de otras ciudades: por ejemplo, en el emblem\u00e1tico frigor\u00edfico Smithfield trabajaban 7.500 empleados cuando la poblaci\u00f3n de Z\u00e1rate eran 7.000 personas! Mi abuelo Mart\u00edn que era gallego hac\u00eda toneles de roble para almacenar la grasa de los animales faenados en el Smithfield. Mi abuela Ana, era italiana y abri\u00f3 un peque\u00f1o almac\u00e9n en la esquina de San Mart\u00edn e Independencia para poder ir pagando la casa y educar a sus dos hijas.<\/p>\n\n\n\n

Estas casas ten\u00edan gruesas paredes de ladrillo de unos 60 cm de espesor o m\u00e1s y techos altos construidos de ladrillos dispuestos en bovedilla apoyada sobre vigas de madera. Eran casas muy frescas en el verano pero dif\u00edciles de calefaccionar en invierno.<\/p>\n\n\n\n

Los lotes de aquellas casas chorizo eran generalmente de 10 varas de ancho, o sea 7.86 metros y de hasta 50 metros de fondo.<\/p>\n\n\n\n

En la cuadra de mis abuelos viv\u00edan inmigrantes italianos y espa\u00f1oles como ellos y tambi\u00e9n griegos, belgas, franceses y croatas. En la casa de enfrente de mis abuelos ten\u00eda su panader\u00eda – confiter\u00eda y su casa Don Manuel Exp\u00f3sito, padre de Homero y Virgilio.<\/p>\n\n\n\n

La puerta de calle de la casa de mis abuelos daba a un zagu\u00e1n (all\u00ed conversaban mis padres cuando eran novios) y del zagu\u00e1n se acced\u00eda a la habitaci\u00f3n que daba a la calle, la recepci\u00f3n, especie de living comedor donde recuerdo un reloj de pie al que mi abuelo Mart\u00edn le daba cuerda regularmente. Una puerta daba a la larga galer\u00eda que iba comunicando un comedor diario, la cocina donde hab\u00eda una cocina econ\u00f3mica a le\u00f1a que en los meses fr\u00edos estaba siempre prendida con una gran pava de aluminio para cebar mate. Segu\u00eda un ba\u00f1o enorme y solo dos dormitorios. Todos los locales daban a la galer\u00eda que era circulaci\u00f3n, iluminaci\u00f3n y ventilaci\u00f3n para todos los ambientes de aquella casa chorizo.<\/p>\n\n\n\n

Al final de la galer\u00eda, un tapial de apenas un metro de altura ten\u00eda un port\u00f3n bajo que daba al fondo en el que hab\u00eda una parra (mi abuelo, a veces intentaba hacer vino con esas uvas), una huerta de la que recuerdo los tomates colorados y enormes y un gallinero al que \u00edbamos a buscar los huevos de las ponedoras con un palo en la mano por si nos atacaba el gallo batar\u00e1s que si bien era malo cantaba muy lindo. Los belgas, en el fondo de sus casas, ten\u00edan palomas mensajeras. Tambi\u00e9n hab\u00eda un alambre de lado a lado del terreno del que se colgaba la ropa a secar al sol.<\/p>\n\n\n\n

La parte social se integraba a la vereda, en la que los viejos sacaban los sillones las tardes de verano, hablando de uno al otro lado de la calle\u2026.un peque\u00f1o y pintoresco concierto de nacionalidades en las veredas de Z\u00e1rate. Ja, ja, ja!<\/p>\n\n\n\n

Nosotros jug\u00e1bamos a la pelota. Do\u00f1a Irene, nos retaba porque jugando en la vereda, invad\u00edamos la calle corriendo detr\u00e1s del bal\u00f3n y, de vez en cuando pasaba un auto o un colectivo que pod\u00eda lastimarnos.<\/p>\n\n\n\n

Estas casas estaban mayormente en el radio c\u00e9ntrico, a no m\u00e1s de 8 o 10 cuadras de la plaza Mitre, la plaza principal. Hoy son buscadas para construir edificios, lotes por los que se paga muy bien, FOS y FOT mediante, debiendo destacarse dos factores muy buscados: ancho del lote de m\u00e1s de 10 varas y frente con valor ornamental en buen estado que permite ser conservado edificando el edificio de departamentos en receso despu\u00e9s de haber negociado con Obras Particulares del municipio que normalmente da premios adicionales por conservar la fachada original (Ver FOTO 2 de edificio de San Mart\u00edn al 300)<\/p>\n\n\n\n

Mientras escrib\u00eda esta nota, un amigo agr\u00f3nomo que trabaja en el campo me contaba, para mi sorpresa, que los puestos de la vieja estancia Negrete (FOTO 3) en el partido de Ranchos son casas chorizo de dos dormitorios. Yo hubiera dicho que s\u00f3lo hab\u00eda casas chorizo en el casco urbano, entre medianeras. Sin duda, alg\u00fan alba\u00f1il italiano de entre la poblaci\u00f3n de la estancia, all\u00e1 por 1830, convenci\u00f3 al muy irland\u00e9s Mr John Hannah de construir los puestos de su pr\u00f3spero establecimiento lanero como casas chorizo.<\/p>\n\n\n\n

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FOTO 1<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

FOTO 2<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

FOTO 3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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